quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Bolo de chocolate - Especial Halloween

  O Halloween já é este sábado, sabemos que não é uma tradição Portuguesa, mas o Relíquias decidiu trazer um bolo decorado com o tema Halloween.

  O blog tem outras sugestões para o Halloween, bem como,Bolo de Cenouras com Aranhas Doces e Bolo de abóbora com fantasminhas .

  Este post trás um vídeo a mostrar o passo-a-passo de toda a decoração e execução do bolo, por isso assistam e divirtam-se, a receita está direitinha aqui no post.

  Então, sem mais demoras, aqui está a nossa receita de um bolo de chocolate com super fantasmas...




Bolo de chocolate

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate de culinária (200g)
  • 125g de manteiga
  • 1 colher de chá de manteiga(para a cobertura)
  • 250g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 ovos
  • Farinha e manteiga para untar
Modo de preparo:

  Retire duas barras à barra de chocolate e reserve-as.
Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga em banho maria.
  Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Misture-lhe o chocolate e a manteiga derretida, a farinha previamente misturada com o fermento e por último as claras em castelo.
  Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve a cozer, num forno pré aquecido a 180º, até o palito sair limpo.

Cobertura

Modo de preparo:

  Derreta o restante chocolate com a manteiga em banho maria e depois é só verter no bolo.
  Neste caso usamos pouca cobertura para dar um ar mais desleixado, mas se quiser mais cobertura aumente os ingredientes. 


Recheio de brigadeiro de café

 Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de café solúvel 
  • 1 colher de sopa de manteiga
  Modo de preparo:
  Junte todos os ingredientes num tacho, mexa bem os mesmos, ainda fora do lume.
  Coloque o tacho ao lume, de baixo a médio fogo, e mexa sempre até engrossar.
  O segredo é nunca parar de mexer, para não queimar. Mal comece a querer soltar da panela, desligue e coloque num prato untado e deixe arrefecer, e o nosso recheio está pronto.

  Quando for para barrar o bolo, passe manteiga na espátula ou faca, para que o recheio não se agarre à faca.

Depois de tudo pronto, basta montar o bolo, veja todo o passo-a-passo no vídeo.












terça-feira, 13 de outubro de 2015

Trança de massa folhada com chocolate

  Esta trança de massa folhada com chocolate, circulou bastante na internet e enchia os olhos a qualquer um!
  O relíquias Doces tentou recriar essa receita, para partilhar com os seus seguidores, é bem rápida e bem simples de se preparar, é um tipo de receita que se tivermos os ingredientes em casa, mata logo o bichinho do mal que de vez em quando aparece, ahaha!

  Esta receita teve direito a vídeo por isso assistam e deliciem se!

 

Ingredientes:
  • Massa folhada
  • +/- 2 barras de chocolate com amêndoas ( ou da sua preferência)
  • 1 gema


Modo de preparo:

  Pré- aqueça o forno a 200º.
  Forme a trança de massa folhada com o chocolate (assista o vídeo para entender melhor).
  Antes de levar para o forno pincele a trança, apenas com a gema do ovo. Leve ao forno a 200º, o tempo pode variar, neste caso ficou 20 minutos, mas o ponto é quando estiver douradinha.
  Retire e sirva, pode servir quente ou morno.
  Também pode ser comida fria ou no dia seguinte, o que vai acontecer é que o chocolate vai dar uma endurecida.



 
Até ao próximo post :)