quarta-feira, 26 de junho de 2013

Churros caseiros

  Se és daquelas pessoas que está sempre à espera das festas regionais para comer churros ou até mesmo farturas... Entraste no sítio certo! Hoje trazemos a receita dos churros.
  Sendo o nosso blog dedicado a relíquias, não podia deixar de dizer que até o prato de adorno usado para os churros tem algo de especial, este prato tem mais de 100 anos, sim mais de 100 anos... Por isso podemos, mesmo, afirmar que hoje esta receita tem tudo haver com o blog, é uma relíquia doce, pelos churros e, claro está, pelo prato!
  Esta receita é simples de executar mas vão precisar de ajuda dos vossos bíceps :) mas nada que uma mãozinha "masculina" não resolva!




Vamos ao que interessa, para os churros vamos precisar de :


  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de sobremesa de manteiga
  • 3 colheres de sobremesa de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Açúcar em pó (para polvilhar)
  • Canela (para polvilhar)





  Modo de preparo:

  Leve ao lume um tacho com a água, a manteiga e o açúcar.
  Quando a água levantar fervura junta-se a farinha e diminui-se o lume. De seguida basta mexer, rapidamente, até que a massa descole do tacho.
  Coloca-se a massa numa banca polvilhada com farinha e com cuidado "sova-se" um pouco a massa  até que esta fique uniforme.
  Depois basta colocar a massa numa seringa de pasteleiro e fazer o comprimento desejado.
  Posto isto, colocar os churros a fritar num tacho com bastante óleo e bem quente e ir virando os churros. Retirar quando estiverem bem douradinhos.
  Por último basta polvilhar com açúcar e canela e já está!!!






  Trocas e Baldrocas:
  • Podem utilizar o saco de pasteleiro ou até mesmo um saco de cozinha bem limpo (basta cortar o bico da saca).




terça-feira, 18 de junho de 2013

Queijadinhas do Relíquias Doces


  Vamos ser sinceros, quem não gosta de Queijadinhas?
  Será que não gosta de Queijadinhas ou ainda não experimentou? Ora aqui está a oportunidade de se apaixonar pelas maravilhosas Queijadinhas do Relíquias Doces!
  Esta receita é super fácil de se confeccionar e rende á volta de 20 Queijadinhas.

 

Para esta receita vamos precisar:

·         375g de açúcar

·         3 ovos

·         50g de manteiga

·         1/2l de leite

·         1 carteira de pudim flan (El Mandarin)

·         100g de farinha

·         Açúcar em pó (polvilhar)

·         Canela (polvilhar)


  Modo de preparo:

  Pré aqueça o forno.
  Juntar primeiro o açúcar, depois os ovos um a um, em seguida a manteiga derretida, a farinha (peneirada), o pudim e por fim o leite, e mexer muito bem até formar uma mistura o mais homogénea possível.
  Colocar em formas untadas e polvilhadas com farinha e levar ao forno a 180º.
  Tempo de cozedura: +- 40 minutos (até ficarem levemente douradas).
  Depois de arrefecerem basta polvilhar com o açúcar em pó e a canela.


 
 
 
E está pronto a deliciar os vossos paladares!
 

 

sexta-feira, 14 de junho de 2013

Batido de Framboesa.


    Nada melhor para celebrar estes dias quentes, que a nossa amiga Primavera nos presenteia de vez em quando, nada melhor que um excelente Batido de Framboesa!
  



  Para este batido vamos precisar de:


  • 100g de framboesa
  • 200ml de leite
  • 3 a 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • Hortelã-pimenta ( para enfeitar)
  • Gelo





    Modo de preparo:

   Basta juntar todos os ingredientes num liquificador /varinha mágica até se formar uma mistura homogénea.
 Verta o preparado num copo e acrescente-lhe o gelo, para uma bebida mais refrescante.
 Para tornar o batido mais bonito decore o copo com hortelã-pimenta e duas framboesas.


    Trocas e baldrocas:

  • No lugar das framboesas pode substituir por outra fruta á escolha;
  • Em vez de leite condensado pode substituir por açúcar.




  • Espero que disfrutem.