quarta-feira, 14 de junho de 2017

4 Anos de Relíquias Doces

  Passado 4 anos ... a motivação, o carinho, a dedicação e a paixão por este espaço só tem vindo a aumentar.
  Tenho orgulho no que o Relíquias Doces se tornou, não podia deixar passar em branco o dia em que tudo começou.
  Temos a tradicional foto e vídeo do bolo de aniversário do Relíquias.





  Isto tudo não era possível sem vocês, um imenso obrigada e continuem connosco <3

  O Relíquias Doces anda em fase de edição de uma sobremesa super gulosa esperem para ver e obrigada por estarem desse lado!

domingo, 26 de março de 2017

Pipoca em Óleo de Coco

  Fim de semana chuvoso, significa ficar em casa no quentinho a fazer a maratona de séries ... sendo assim nada melhor que pipocas!

  Estas pipocas são feitas em óleo de coco,isto é, são mais saudáveis, mas no fim do preparo podem adicionar as vossas coberturas favoritas, pois o óleo de coco não deixa sabor nas pipocas!

  Não existem medidas para fazer pipocas, mas para saberem tudo, vejam o vídeo, mostra todos os passos.



  

sexta-feira, 2 de dezembro de 2016

Rabanadas de Vinho

  O Espírito Natalício está no ar, então o Relíquias Doces decidiu trazer uma sobremesa que não pode faltar na mesa de Natal.

  Para esta edição de natal, o Relíquias trouxe a receita de rabanadas de vinho!






  Ingredientes:

     Para o Vinho :
  • 750 ml de vinho tinto
  • 1 pau de canela
  • 4 colheres de sobremesa de mel
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
 Restante dos ingredientes:
  • 1 cacete
  • açúcar e canela em pó q.b (polvilhar)

  Modo de preparo:
  
  Veja o vídeo que ajudará a compreender melhor!!
  Coloque num tacho o vinho, o pau de canela, o mel, o gengibre e o açúcar. Deixe ferver por dois minutos, retire o pau de canela, e passe um fósforo no vinho e deixe que o lume do vinho se apague sozinho ( este passo serve para retirar todo o álcool do vinho).
  Corte o cacete em fatias e torre. 
  Com o vinho morno, mergulhe as fatias do cacete, deixe o cacete ficar encharcado e coloque na travessa e vá polvilhando com a mistura de açúcar e canela. Repita o processo e já está!!


terça-feira, 18 de outubro de 2016

Palmiers

  Os Palmiers são de tão fácil execução que não vai ter receita, mas O Relíquias Doces preparou, com muito carinho, um vídeo onde mostra tudo e conta todos os passos para a preparação.

  


terça-feira, 2 de agosto de 2016

Pudim de Leite

  Como já referi noutro post, cá em casa não pode faltar o pudim de café em momentos de reunião familiar!
  Ninguém fica indiferente, mas hoje o pudim vai ser de leite, a receita é a mesmo só tiramos o café para substituir o leite e garanto que fica uma verdadeira delícia!
  
  Veja o vídeo para compreender melhor a sua execução!


  Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 6 ovos
  • Água
  • Açúcar



   Modo de preparo:

  
  Vamos preparar o caramelo, basta juntar o açúcar e a água e deixar em lume brando, quando estiver dourado retira-se do lume e banha-se a forma toda(cuidado!).
  Mistura-se muito bem os ovos, o leite condensado e por fim coloca-se o leite e volta-se a misturar muito bem.
  Posto isto, é só colocar o preparado na forma, colocar numa panela com um pouco de água(a água deve ficar abaixo da metade da forma!) e quando a água ferver conte 45 minutos e é só retirar e deixar arrefecer um pouco e basta desenformar e já está!

  

  Trocas e baldrocas:


  
©       Bater muito bem os ingredientes, assim faz com que o pudim fique mais areado.

©       O que vai dar cor ao pudim são os ovos.

©       De preferência usar caramelo feito em casa, contudo também pode usar caramelo de compra.

©       Retirar o pudim da panela onde cozeu… Deixar arrefecer um pouco e desenformar logo não deixar arrefecer muito senão o caramelo solidifica e depois terão de aquecer um pouco.

terça-feira, 14 de junho de 2016

Bolo do 3º Aniversário do Relíquias Doces

  Completamos hoje 3 anos de existência, sim COMPLETAMOS 3 anos!!!
  O Relíquias Doces não seria nada sem todos os seus seguidores, por isso, esta comemoração é de todos.

  Quero agradecer a todos que ajudam diariamente ao crescimento do Relíquias Doces!

  Fica um vídeo comemorativo com a execução do bolo do 3º aniversário do blog.


  O Bolo escolhido é um Bolo de Maizena com natas, espero que gostem e continuem a apoiar o Relíquias Doces. Vejam o vídeo :)


Ingredientes:

  • 200ml de natas
  • 3 ovos médios a grandes
  • 1 xícara de Maizena
  • 2 xícaras de farinha
  • 200ml de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:

  Pré-aqueça o forno a 180ºc.
  Coloque todos os ingredientes num recipiente (excepto o fermento em pó)e misture muito bem, +/- 3 minutos. Depois de tudo bem misturado coloque o fermento em pó no preparado e leve ao forno numa forma untada e enfarinhada por +/- 50 minutos , mas faça sempre o teste do palito e é só servir, muito simples esta receita!



sexta-feira, 13 de maio de 2016

Bolo de Beterraba

  Muitos vão torcer o nariz ao bolo de beterraba, mas acreditem é muito saboroso!

  Este post veio acompanhado por vídeo!!!

  O entusiasmo de experimentar o bolo foi tão grande que até houve um pequeno engano na receita.
Mas ainda bem que houve esse engano, porque a receita tornou se mais saudável e ficou tão bom acreditem palavra de Relíquias Doces :)

  Atenção o bolo não fica vermelhinho por dentro!

  Já sabem mandem as vossas fotos para o reliquiasdoces@gmail.com



  Ingredientes:

  • 2 xícaras de beterraba cozida e ralada ( comprei já cozida e ralei, o líquido que soltar é para incluir na xícara) 
  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar ( se não quiser docinho coloque 1 xícara e meia)
  • 2 xícaras + meia de farinha
  • 1 colher + meia de sopa de fermento em pó

  Modo de preparo:

  Veja o vídeo para compreender melhor. Inicie pré-aquecendo o forno a 180ºc. Coloque no liquificador a beterraba ralada, os ovos e o açúcar e bata bem. Em seguida, coloque a farinha e misture tudo até ficar uma massa uniforme, atenção, ajude o liquificador a envolver a farinha!! Depois de tudo bem misturado, junte o fermento e misture manualmente e coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno (+/- 45 minutos mas vá fazendo o teste do palito) e já está!